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（原标题：【理响中国】热气腾腾的扬州早茶
，写就文化产业发展的“江苏样本”） 清晨六点，第一缕阳光洒在古运河畔 ，冶春茶社五丁包子的热气已氤氲弥漫。食客们临水而坐，一笼点心一壶香茗
，听一段扬州清曲，慢悠悠地开启“皮包水 ”的惬意时光 ，一直坐到日头升高 。在这里
，老百姓的日常饮食和游客眼中的城市名片，在早餐上实现了奇妙的交汇 ，不经意间编织出一条从舌尖直抵心尖的文化产业链
。扬州早茶的“腾腾热气
”
，来自百年非遗的活态传承。2025年，冶春六登央视 ，从“我的早餐攻略”到“早茶经济观察 ”
，千层油糕的剔透晶莹 、蟹粉汤包的鲜香四溢，让全国观众隔着屏幕就记住了“世界美食之都
”的独特魅力 。同年11月 ，富春茶社140周年华诞
，《中国富春茶点志》以志书体例系统梳理非遗技艺，为传承留下了珍贵资料
。2022年“富春茶点制作技艺”入选联合国非遗名录 ，扬州早茶由此完成了从民间饮食到国家级
、世界级文化符号的跃升。文化资源转化为可体验、可传播 、可消费的IP，这是产业化的坚实基石
，为后续发展注入源源不断的动力 。寻常烟火要想转化为产业优势，仅靠老字号自身奋斗还远远不够
。政策扶持为扬州早茶产业指明了方向。2025年5月 ，江苏省政府办公厅印发的《江苏省实施提振消费专项行动若干措施》明确支持扬州早茶文化周
、江苏非遗美食周等活动
，为产业发展搭建广阔平台；省14部门联合发文优化餐饮营商环境，从简化审批到提供消防服务 ，降低创业门槛
，吸引更多从业者厚植产业基础 。扬州市同步修订文旅专项资金管理办法，分类扶持非遗保护和人才培养 ，为产业长远发展储备力量；清明假期联合平台发放近200万元惠民红包
，400余家商户参与，以消费券撬动市场活力。早茶市集、文旅消费券 、专项资金——这套组合拳 ，把分散的早点摊
、老字号、非遗工坊串珠成链
，构建起“吃住行游购娱 ”一体化产业生态
。一口早茶，半部扬州史。文化的传承发展离不开创新 ，在产业化进程中，难的不是现代化产品包装
，而是守住那份烟火气 。冶春推出“早茶+晚酒+午咖啡
”全时段经营模式，“早茶+观光”双层巴士串联瘦西湖 、宋夹城等景点 ，打造沉浸式旅游体验……这些创新并非对传统的背离
，而是让非遗在消费场景中“活 ”起来，以契合现代生活的新颖方式走进大众生活 ，实现文化传承与产业发展的双赢
。将老百姓的日常饮食做成富民产业
，将非遗技艺融入现代生活，这是最动人的文化传承 ，更是文化产业发展的“江苏样本
”。现代快报/现代+评论员 槿色凉秋

（原标题：【开局之年看中国·遇见不一样的江苏】小店的“逆袭”故事藏着民营经济的活跃密码） 民营经济是推进中国式现代化的生力军
，是高质量发展的重要基础 。“开局之年看中国·遇见不一样的江苏 ”采访采风团走进常州东哈·东北街边烧烤、江苏笛莎公主文化产业股份有限公司，近距离了解他们的“逆袭”故事 ，他们的创业佳话是无数创业者逐梦成长的缩影
，也是民营经济活力迸发的鲜活注脚
。把握互联网“基因
”优势从小淘宝店到领军品牌 深耕直播为发展赋能创立于2009年的江苏笛莎公主文化产业股份有限公司曾经只是一个只有十几人的小淘宝店，如今已经发展成为国内唯一专注女童用品的领军品牌。这家店是如何书写自己的“逆袭”故事的？笛莎以“每个女孩都是公主 ”为品牌核心理念 ，首推“中国女童用品产业
”新概念，定位于“互联网+”及“文化+ ”领域
，涵盖动漫衍生女童用品
、娱乐和教育等产业链业务 。除了打造IP形象，他们的秘诀就在于发挥根植于创业之初的互联网基因优势 ，进行数字化建设
，增强效率
。笛莎采取的是线上电子商务和线下O2O体验店为一体的营销模式。线下打造O2O新零售模式，已开设130多家线下体验店 。线上实行“全网计划
” ，在天猫、淘宝 、京东
、唯品会、抖音等多家主流第三方平台建立笛莎旗舰店 、抖音直播间
，并打造“笛莎公主衣橱”
、“笛莎微商城 ”等微信端小程序平台
。值得一提的是，2020年以来 ，笛莎建设直播基地
，拓展直播带货新业态，并取得显著成果。2025年笛莎实现销售8亿元 ，其中直播业务销售2亿元
，税收3000万元 。这家随着直播行业的发展一起成长的企业，在2023年获评国家电子商务示范企业 ，展现出其在电商领域深耕发展的活力与势能，也为传统服装产业转型升级提供了示范。真诚永远是必杀技从摆摊开店到“苏超
”走红 草根也有大舞台傍晚
，天还亮着，东哈·东北街边烧烤已经有了人气 ，滋滋作响的烤串飘出阵阵香气
。这家拥有百余名员工、规模化经营的店铺
，两年多前还只是一对90后夫妻王辉泽 、张敬宇在街边摆的小摊。他们用真诚之心经营，以地道的风味
、每日鲜切的食材立本 ，也因高性价比圈粉 。顾客的喜爱让小摊迅速有了火爆的迹象
，2023年10月刚摆摊的夫妻俩在12月就转向店面经营
。去年夏天，这家不起眼的小店因为一块广告牌迅速走红。2025年6月21日 ，“苏超”第五轮常州对战南京的比赛在雨中进行 。场边
，一块只光秃秃印着“东哈·东北街边烧烤 ”几个大字的黄色广告牌与京东、江苏银行等知名企业并列，引发网友的广泛热议
。因外甥女在常州市体校练习体操 ，王辉泽 、张敬宇也很关注常州的体育赛事。在看到招募“苏超
”常州赛区合作伙伴的消息
，他们抱着试一试的心态报名，没想到顺利通过审核 ，最终以两块A版10万元的价格锁定合作 。但在那时，随着“苏超”赛事热度不断攀升
，寻求合作的知名品牌越来越多，赞助金额也水涨船高 ，赛事组织方依然为这家小店留住了展示C位
。可以说
，因为开放包容，毫无名气的小店没有被卡在赞助门槛之外；因为守信重诺 ，小店才最终“守住 ”了自己的赞助位。这是小商户与城市的双向奔赴
，也折射出常州乃至江苏良好的营商环境 。张敬宇说，今年自己虽然没中“苏超”赞助 ，但是同在常州武进区湖塘镇
、离自己很近的一家烧烤店中了“苏超
”常州赛区赞助
，“这是一份幸运的传递”
。她表示，从32家小微企业中签2026“苏超 ”赞助商 ，再到各市赛区的赞助也活跃着小微企业的身影
，“苏超
”让全国各地的人都能看到江苏小微企业的活力和风采。